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ナチュール・ド・ドルチェ 　 2019年09月29日

ナチュールドドルチェから

ハッピーツリー販売についてのご案内をさせていただきます。

 

夏季の期間中販売を見合わせていましたハッピーツリーおよびワッフルですが１０月１５日よりオンラインショップにて販売を開始いたします。

(店頭販売はございませんのでご注意ください)

 

 

無添加であること。

そして、

昔ながらのドイツ職人の手法を用いた製造工程を大切に製造を続けてきましたバウムクーヘンですが

現在製造予定の約１４０個をもちまして

ハッピーツリーの販売は一旦終了とさせていただきます。

 

夏季の期間中も、ハッピーツリーを求めて足を運んでくださるお客様が多数みえました。

 

今後、お客様からのご要望を多くいただいた場合

形状や仕様を変更し、再度販売をさせていただくこともあるかもしれませんが、現在のホールタイプのハッピーツリーは売り切れ次第終了となります。

 

ワッフルに関しましては

オンラインショップ限定商品として

今後も販売を継続いたします。

 

ご理解のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

アルティストビラージュナチュール・ド・ドルチェ 　 2019年09月19日

 

本日の森はとても心地いいです。

こんな日は、森を散策したくなります。

バウムクーヘンプチと、北海道果汁100%のジュースをお供に～。

アルティストビラージュナチュール・ド・ドルチェ 　 2019年08月09日

夏らしい日々が続きます。いかがお過ごしでしょうか。

ナチュールドドルチェのバウムクーヘンは、素材にこだわり無添加で作っている為、今夏の間、マジックツリーバウムクーヘンのみの販売とさせていただくことになりました。

ハッピーツリーバウムクーヘンは、涼しくなる頃、１０月の販売を予定しております。

販売再開をお待ちいただけましたら幸いです。

８月13日㈫、14日㈬は定休日となりますが、お盆期間中も通常営業です。

ご来店お待ちしております。

 

お知らせアルティストビラージュナチュール・ド・ドルチェ 　 2019年06月16日

ナチュールドドルチェでは、北海道のジンジャーエールを販売しております。

薔薇の季節にぴったりなローズヒップジンジャーエールもございます。ベーシック、共に、北海道生姜がたっぷり。

雨の多い季節、すっきり爽やかになりますよ。

ご来店お待ちしております。

 

ナチュール・ド・ドルチェ 　 2019年01月01日

Nature de dolceでは、オープン当時から

「無添加」にこだわりバウムクーヘンを作り続けています。

 

生地作りの時間を短縮する方法や

焼き上げを簡単にする方法はあります。

 

しかし、その方法を選ばないのは

自然の美味しさを子どもたちに伝えたいからです。

 

生地作りに３時間・焼き上げに２時間・仕上げに１時間。

そこからひとつずつ、手作業で包装していきます。

 

だから、１日に作れる数には限りがあります。

 

ふわふわに泡立てた「卵白」と、なめらかでクリーミーなとろみがある「卵黄」を

卵白の泡を崩してしまわないようにていねいに混ぜ合わせています

気温や湿度により変化する生地を、焼き上げの温度を細かく調整しながら

ていねいに焼き上げていきます。

くちどけを重視したフォンダンを纏わせます。

プレミアムソフトバウムクーヘンのフォンダンは当店の特徴。

ラム酒がふわぁ〜っと口にひろがる、絶妙な味わいです。

こうして出来上がったバウムクーヘンは

素材にこだわり、時間と手間をかける分、

価格も高くなってしまいます…

子どもたちに気軽に食べさせられるお菓子ではないのかもしれません。

 

しかし

だからこそ

ここぞというときの、特別なお菓子として

お楽しみいただきたいと思っています。

 

子どもたちだけでなく、特別な贈り物としても…

 

暮らしの中には

誰かに贈り物を贈るタイミングがいくつかあると思います。

 

出産・入園＆入学・卒業・結婚式

母の日・父の日・お誕生日etc…

そんな特別な日に、寄り添えるお菓子でありたいと

こころを込めて

ていねいに、ていねいにバウムクーヘンを作り続けています。

 

これからも、たくさんの方の笑顔と一緒にいられますように。

それがわたしたちの願いです。

 

Nature de dolce