» カフェ・ド・ドルチェ

Cafe de dolceのモーニング8:30〜10:00（L.O.）

森の中で朝食を。
カフェドドルチェでは、完全予約制のプレミアムモーニングをはじめ、モーニングセットメニュー・単品メニューと３つのモーニングメニューをご用意しています。朝の清々しい空気と一緒に、ゆっくりと朝食をお楽しみください。 詳細はこちら

Cafe de dolceのランチ&ティー11:00〜17:00（L.O.）
※ランチセットは13：30が最終来店となります。

お食事からスイーツまで、セットメニュー・アラカルトメニューをご用意しています。11時以降はランチ＆ティーメニューすべてお楽しみいただけますので好みに合わせてお好きなメニューでお楽しみください。
アフタヌーンティーセットは11時スタート・14時スタートと1日2組様限定でのご提供となります。アフテヌーンティーセットは完全予約制となりますため、前日（営業日）16時までのご予約をお願いいたします。

※ランチセットは13：30が最終来店となります。詳細はこちら

Cafe de dolceのスウィーツ11:00〜17:00（L.O.）

生果物を使用したフルーツサンドをはじめ、パフェやケーキなど、ひとつひとつ丁寧に仕込んだスイーツをご用意しています。
季節に合わせた限定スイーツも人気です。詳細はこちら

Cafe de Dolceのドリンク8:30〜17:00（L.O.）

香り高い珈琲や、インドから輸入したこだわりの茶葉を使用した紅茶をはじめ、デザートドリンクもご用意しています。
ドリンクだけでのご利用はもちろん、お好きなアラカルトメニュー・スイーツと一緒にお楽しみください。
（あたたかい珈琲・紅茶はポットサービスにてご提供しています） 詳細はこちら

日本紅茶協会 -おいしい紅茶の店- 【認定店】

カフェ・ド・ドルチェは、2014年から日本紅茶協会の「おいしい紅茶の店」に認定されています。毎年、インド産を中心に、「味・香り・品質」にこだわった最高の出来の茶葉のみを厳選し、ご提供しています。

日本紅茶協会ホームページ
http://www.tea-a.gr.jp/shop/

【アッサム】
パンチがきいた味にコクのある紅茶

使用茶葉 〈トンガナガウン茶園・アッサムリーフ〉

インド・アッサム地方にあるトンガナガウン茶園のオーガニック茶葉。パンチがきいた、コクのある紅茶で、ミルクティーに最適です。ゴールデンチップたっぷりのOP茶葉（最高グレードで一番大きな茶葉）で、甘みもあり、えぐみのない美味しいアッサムティーは、豊かなコクやまろやかな甘みが特徴のインドを代表する紅茶です。ストレートでも美味しくお飲みいただけます。

【ダージリン（コンパスダージリン）】
爽やかでスッキリとした味わいの紅茶

使用茶葉 〈マカイバリ茶園　セカンドフラッシュ〉

ダージリンティーとは、北インドのヒマラヤ山脈の山肌にあるダージリン地方で栽培された紅茶茶葉のこと。ダージリンには87茶園があり、その中でもマカイバリ茶園は、化学肥料や農薬を一切使わず、月の満ち欠けも栽培に取り入れたシュタイナーのバイオダイナミックオーガニック農法により紅茶栽培をおこなっている有名老舗茶園です。この夏摘みのセカンドフラッシュは「マスカテルフレーバー」とも呼ばれ、熟した果実のような香りとコクのある風味が喉の奥に広がる、すっきりとした味わいのダージリンです。

【アールグレイ】
ココロと身体を癒す、香り高い紅茶

人工的な香料を一切使用せず、100％ピュアのベルガモットオイルで着香した本物のアールグレイティーです。南インド産ニルギリのオーガニック茶葉に着香したこともこの紅茶のおいしさの理由です。アールグレイ好きが納得する上品な香りと味が、疲れた体と心を癒してくれる紅茶です。香料を使用していないため、味と香りが自然のやさしさです。

【アップル】
フルーティーな甘さが広がるやさしい紅茶

長野県産のりんごを半乾燥させた果実入りのため、りんごのやさしい香りと味をお楽しみいただける、ティータイムにおすすめの紅茶です。
本物のりんごの味と香りをお楽しみください。

当店の“美味しい紅茶”の入れ方

水

汲みたてで空気を多く含んだ軟水を使用します。

ポット＆カップソーサー

紅茶の色と香りが楽しめるよう、白い陶磁器のポットと、カップ＆ソーサーを選んでいます。

1. （1）やかんに汲みたての水を入れて、火にかけ沸騰させます。
2. （2）茶葉をいれる前に、ポットにお湯を注ぎ、全体を温めます。
3. （3）温めたポットに茶葉を入れます。
4. （4）沸騰したてのお湯を注ぎ、すぐにフタをして蒸らします。
5. （5）茶こしで茶ガラをこしながら、濃さが均一になるように"ベスト・ドロップ"と呼ばれる最後の一滴まで注いぎます。

※当店では、美味しい紅茶を楽しんでいただくために
　茶葉をこしてからご提供しております。

英国スタイルのティーメニュー

• 完全予約制
• 1日2組限定

窓際の特等席でたのしむ
３段スタンドのアフタヌーンティーセット
英国スタイルのティーメニューをぜひお楽しみください

□予約制：前日の16時までにご予約ください。

・必ずお電話にてご予約ください。
・メール・FAXでは受け付けておりません。

□アフタヌーンティーご予約時間枠

（1）11時～ / （2）14時～